Во все времена, при любых жизненных и общественных укладах, продовольственная сфера занимала второе место в человеческих пониманиях прогресса. Потому как была чем-то само собой разумеющимся, естественно существующим.

А ведь внедрение новинок в отрасль, более других зависящую от внешних условий, как благоприятных, так и не очень, не стоило откладывать на потом. Это сейчас уже научились выращивать растения даже без почвы, правда и то, пока, больше на лабораторном уровне. А в широком смысле производство продовольствия по-прежнему отстает от растущих потребностей населения.

Продовольственные выставки, такие как «Традиции качества», наглядно демонстрируют возможности и перспективы развития и агропромышленного комплекса в целом, и составляющих его отраслей в отдельности. В то же время, выставки такого рода позволяют всем причастным лицам, структурам, организациям — объединить свои усилия. Таким образом, становится более реальным и преодоление возникающих трудностей, и широкое внедрение успешных находок. Благодаря «Традиции качества», стали очевидными размеры произошедших изменений и перспективы роста рынка продовольственной отрасли. Несмотря на всяческие катаклизмы, прирост численности народонаселения нашей планеты идет довольно быстрыми шагами.

А это ежедневно напоминает всем, что производство продовольственных продуктов надо осуществлять с опережающими темпами. Что же имеется налицо в действительности? Взять для примера ту же Россию. Из-за того, что громадные площади пашни зарастают сорняками или используются кое-как, страна приобретает продукты питания за рубежом. И главная причина в нерентабельности сельского хозяйства, поскольку применяемые технологии безнадежно устарели. Вот и бегут крестьяне в город на заработки.

Производственная отрасль всегда требовала значительных инвестиций. В наших же пределах прибыль не всегда имеет место быть, как из-за сложных погодных условий, так и при известной доле чиновничьего крючкотворства. Одна надежда на молодых специалистов со свежей мыслью.